jueves, 29 de diciembre de 2011

¿El precio o la mentalidad del consumidor boliviano?

CULTURA IOCI

Un documental estudia por qué McDonald's ha abandonado Bolivia.

Después de 14 años, la popular hamburguesería McDonald's ha dejado Bolivia y ha cerrado los ocho restaurantes que tenía abiertos en los principales cascos urbanos del país: Paz, Cochabamba y Santa Cruz.

La resistencia del país andino a rendirse a la multinacional norteamericana, cómo ha pasado en el resto del mundo, es objeto de estudio en un documental filmado por Fernando Martínez.

Sociólogos, cocineros, nutricionistas, el representante de McDonald's en Bolivia -Roberto Udler- e historiadores dan su parecer. Para unos la razón es el precio, el doble que un boliviano puede encontrar en el mercado, y para otros el menú, que no se adaptado suficientemente a las exigencias bolivianas aunque se ha añadido la salsa llajwa y melodías folclóricas, por el arraigo y el gusto de la cocina que usa un fuego lento durante horas.

Sin embargo, el mismo director dice en el vídeo adjunto que, en realidad, el hecho que McDonald's cierre en Bolivia "es una excusa para hablar de la cultura boliviana".


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